Soki domowej roboty. Dlaczego warto je pić?

Pyszne i zdrowe soki domowej roboty uwielbiane są zarówno przez dzieci, jak i przez ich mamy. Maluszki kochają je za smak, mamy za bogactwo witamin i wartości odżywczych. Jednak nie każdy sok przygotowany w domu spełni takie oczekiwania. W zależności bowiem od sposobu jego pozyskiwania może wykazywać się bardzo dużą lub znikomą ilością cennych dla zdrowia składników.

A zatem jak zrobić w domowych warunkach sok, by był zdrowy, smaczny i pożywny? Jak się okazuje, najodpowiedniejsza do tego celu jest wyciskarka do soków. Z racji tego, że jest urządzeniem wolno obrotowym, nie powoduje ogrzewania i utleniania napoju, a co za tym idzie utraty cennych witamin i innych składników odżywczych. Co więcej, sok uzyskuje się w niej poprzez miażdżenie owoców, dzięki czemu włókna roślinne nie ulegają ścieraniu, a występujące w nich cenne dla ludzkiego organizmu enzymy pozostaję nienaruszone.

Sok z jabłek

Jabłka są jednym z ulubionych owoców małych milusińskich. Nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe przynoszą korzyści całemu organizmowi. Wpływają na poprawę jego odporności, usuwają toksyny i ciężkie metale. Obniżają też cholesterol, poprawiają perystaltykę jelit, a także zmniejszają ryzyko różnych chorób w tym astmy, cukrzycy typu II, raka płuc, chorób serca i udaru. Do tego są bogate w witaminę B i C oraz żelazo, wapń, potas, cynk, kwas foliowy i błonnik. Odpowiednio przygotowane soki zachowują cenne walory odżywcze owoców.

Sok z malin

O walorach smakowych i bogactwie witamin zawartych w malinach nie trzeba chyba nikogo przekonywać. Pyszne soki malinowe mogą być zarówno stosowane jako dodatek do herbaty, jak i spożywane po rozcieńczeniu z wodą. W malinach występują naturalnie antocyjany, czyli substancje o właściwościach przeciwutleniających, które chronią komórki przed uszkodzeniami. Z kolei obecne w nich związki chemiczne takie jak kwasy ellagowy, kumarowy i ferulowy niszczą komórki nowotworowe. Maliny zawierają także witaminy A, B, C, E, kwas foliowy, błonnik, wapń i mangan. Powszechnie znane są ich właściwości bakteriobójcze i przeciwgrzybicze.

Sok z pomarańczy

Wszyscy wiedzą, że cytrusy są bardzo zdrowe. Warto spożywać je zwłaszcza w zimie, aby podnieść odporność organizmu. Zawartość kwasu foliowego i witaminy C pomagają w przypadkach grypy i duszącego kaszlu. Zawarte w nich antyoksydanty pomagają chronić komórki organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Co więcej, skórka pomarańczy zawiera związki zwane monoterpenami, które pomagają w zwalczaniu komórek nowotworowych. Sok z pomarańczy będzie więc nie tylko smaczny, ale przede wszystkim bardzo zdrowy.

Mus z kiwi i bananów

Z niektórych owoców z pewnością nie uda się uzyskać klarownego soku. Zamiast niego otrzymamy bardzo smaczny i pożywny mus. Tak jest na przykład w przypadku owoców kiwi i bananów. Jak dowodzą badania spożywanie kiwi, dzięki wysokiej zawartości wapnia, może znacząco poprawić jakość snu. Inną zaletą kiwi jest poprawa perystaltyki jelit. Dlatego z powodzeniem można stosować je w zaparciach.
Banany z kolei należą do bardzo pożywnych owoców. Potrafią chronić przed wyczerpaniem i zaburzeniami trawienia. Wzmacniają także serce i mięśnie.

Przy pomocy dobrej jakości wyciskarki będziemy w stanie zrobić soki nie tylko z owoców, ale również warzyw, ziół i liści roślin. Czy warto w nią zainwestować? Moim zdaniem tak. No bo cóż może się równać z samodzielnie przygotowanym, świeżo przeciśniętym sokiem owocowo warzywnym?

Więcej informacji o sokach znajdziesz na http://natchnieni-bieszczadem.pl/soki-naturalne-domowym-sposobem