Na Rynku Wielkim w Zamościu ponownie spotkają się producenci zdrowej żywności, rolnicy, eksperci i mieszkańcy regionu. XI Festiwal Żywności Wolnej od GMO „Prosto od Polskiego Rolnika” odbędzie się 23 i 24 maja, przyciągając około 75 wystawców z całej Polski. W programie znajdą się degustacje, rozmowy o bezpieczeństwie żywnościowym oraz promocja lokalnej, tradycyjnej żywności bez GMO.

Już w najbliższy weekend Rynek Wielki w Zamościu zamieni się w centrum promocji zdrowej, naturalnej żywności i polskiego rolnictwa. XI Festiwal Żywności Wolnej od GMO „Prosto od Polskiego Rolnika”, organizowany we współpracy z Międzynarodowym Kongresem EKOFORUM, będzie jedną z największych edycji wydarzenia w historii.

Organizatorzy zapowiadają udział około 75 wystawców oferujących produkty pochodzące bezpośrednio od lokalnych producentów i gospodarstw rolnych. Na stoiskach pojawią się m.in. tradycyjne wędliny, sery, pieczywo, miody, przetwory, ekologiczne warzywa i owoce oraz regionalne specjały przygotowywane według dawnych receptur.

Oficjalne otwarcie festiwalu odbędzie się w sobotę, 23 maja o godz. 10:00 na Rynku Wielkim. W wydarzeniu weźmie udział Prezydent Miasta Zamość, Rafał Zwolak.

Tegoroczna edycja to nie tylko święto smaków, ale także przestrzeń do rozmowy o wyzwaniach współczesnego rolnictwa i bezpieczeństwa żywnościowego. Coraz więcej Polaków zwraca uwagę na pochodzenie produktów spożywczych, jakość żywności oraz kwestie związane z suwerennością żywnościową kraju. Tematy te znajdą swoje miejsce podczas paneli i debat towarzyszących festiwalowi.

Szczególnym punktem programu będzie panel dyskusyjny „Suwerenność żywnościowa i energetyczna jako fundament bezpieczeństwa Państwa”, który poprowadzi poseł Jarosław Sachajko. Spotkanie odbędzie się 23 maja o godz. 11:00 przy ul. Pereca 2 w Zamościu i ma być okazją do rozmowy o przyszłości polskiego rolnictwa, niezależności energetycznej oraz roli lokalnych producentów w budowaniu bezpieczeństwa kraju.

Festiwal w Zamościu od lat przyciąga zarówno mieszkańców regionu, jak i turystów szukających autentycznych smaków oraz bezpośredniego kontaktu z producentami żywności. To wydarzenie, które stało się już lokalną tradycją - miejscem spotkań, wymiany doświadczeń i budowania więzi między rolnikami a konsumentami. Organizatorzy podkreślają, że właśnie możliwość poznania lokalnych producentów, rozmowy o sposobie wytwarzania żywności i zakup produktów „prosto od rolnika” stanowią największą wartość festiwalu.