28 grudnia 2023 r. w ramach projektu pn. „Uniwersytet Powszechny w Bondyrzu – prawidłowe odżywianie Seniorów" odbyły się ostatnie warsztaty kulinarne. W spotkaniu podsumowującym projekt udział wzięli Seniorzy z Uniwersytetu Trzeciego Wieku w Zamościu. Warsztaty dla grupy pięćdziesięciu osób przeprowadził Pan Piotr Kaźmierczak Kucharz mobilny z Peter's Food Health & Quality.

Spotkanie rozpoczęło się od wprowadzenia przez koordynatora projektu, który witając w imieniu Prezesa ŚZŻAK O/Z, Posła na Sejm RP Sławomira Zawiślaka uczestników projektu, przedstawił prowadzącego zajęcia, informując jednocześnie o instytucji dofinansowującej, Organizatorze i Partnerze tego zadania publicznego. Następnie Pan Kaźmierczak rozpoczął wykład na temat właściwości zdrowotnych m.in. potraw z pieczonego buraka, oliwy z oliwek, mięsa drobiowego. Kucharz przekazał kilka cennych rad na temat zdrowego, prawidłowego odżywiania się m.in. opowiedział o kaloryczności niektórych dań oraz odniósł się do jednej z substancji wzmacniających smak i zapach wielu produktów spożywczych tj. glutaminianu sodu i poradził jakim produktem zdrowym można go zastąpić (czosnek).

Podczas warsztatów zostały wspólnie przygotowane trzy potrawy: humus z pieczonego buraka, krem z białych warzyw i rolada drobiowa. Spotkanie było okazją do wymiany doświadczeń kulinarnych, przepisów pomiędzy Kucharzem a uczestnikami warsztatów oraz popróbowania wspólnie przyrządzonych dań.

Warsztaty zostały zorganizowane dzięki funduszom pozyskanym przez ŚZŻAK Okręg Zamość od Ministra Rodziny i Polityki Społecznej w ramach rządowego programu wieloletniego na rzecz Osób Starszych „Aktywni+" na lata 2021-2025. Edycja 2023 oraz dodatkowym środkom własnym Związku. Projekt został wsparty przez partnera tj. Stowarzyszenie Rozwoju Lokalnego Zamojszczyzna, którego członkowie podobnie jak członkowie Związku włączyli się w jego organizację.

Dziękujemy prowadzącemu warsztaty kulinarne kucharzowi Panu Piotrowi Kaźmierczakowi oraz uczestnikom wszystkich warsztatów za przyjęcie zaproszenia i aktywny udział w spotkaniach. Podziękowania za pomoc i wsparcie przedsięwzięcia kierujemy również do partnera wydarzenia Stowarzyszenia Rozwoju Lokalnego Zamojszczyzna.

Zarząd i członkowie ŚZŻAK Okręg Zamość składają szczególne podziękowania Ministerstwu  Rodziny i Polityki Społecznej za dofinansowanie przeprowadzonego projektu.