Konkurs Kulinarny w ramach projektu pn. "Roztoczańska Kraina Tradycyjnego Smaku"

W imieniu Zarządu Stowarzyszenia Rozwoju Lokalnego Zamojszczyzna  oraz współorganizatora wydarzenia Światowego Związku Żołnierzy Armii Krajowej Okręg Zamość serdecznie zapraszam do udziału w projekcie pn. Roztoczańska Kraina Tradycyjnego Smaku, który zostanie przeprowadzony dnia 2 października 2022 r. (niedziela) na terenie Ośrodka Edukacyjno-Muzealnego Roztoczańskiego Parku Narodowego w Zwierzyńcu. 

Konkurs skierowany jest do Kół Gospodyń Wiejskich z terenu Zamojszczyzny. W konkursach kulinarnych przewidziane nagrody finansowe dla zwycięzców konkursów. Ponadto przewidziano nagrody finansowe za udział KGW w ww. konkursach kulinarnych.

Każdy uczestnik konkursu zobowiązany jest do przesłania karty zgłoszenia produktów i potraw najpóźniej do dnia 30 września 2022 r. wypełnionego formularza zgłoszenia na adres mailowy: [email protected] lub [email protected]

Koszt produktów niezbędne do przyrządzenia potrawy konkursowej pokrywają Współorganizatorzy w ramach nagrody za uczestnictwo (obowiązuje limit kwotowy na zakupy produktów – do 200 zł brutto).

Celem konkursu jest:

• popularyzowanie produktów i potraw pochodzących z Zamojszczyzny,
• identyfikacja i zgromadzenie wiedzy o oryginalnych regionalnych potrawach i produktach stanowiących dziedzictwo kulinarne kuchni tradycyjnej regionu,
• zapoznanie szerszego grona odbiorców z potrawami kuchni regionalnej,
• identyfikacja produktów i potraw wywodzących się z kuchni regionalnej, które mogą służyć do budowy produktu turystycznego i marki regionu.
• popularyzacja zdrowej żywności wśród szerszego grona odbiorców,
• promocja produktów lokalnych.

[ZT]351172[/ZT]

Rozpoczęcie godz. 10:00 

W programie:

- jarmark z lokalnymi produktami

- wykłady dietetyczne

- warsztaty i konkursy kulinarne (na najlepszą potrawę regionalną, ciasto i nalewkę)

- 12:00-14:00 występy zespołów folklorystycznych

- 14:00 koncert Zespołu  SOLARIS

Udział w projekcie jest bezpłatny. W trakcie wydarzenia przewidziano poczęstunek dla jego uczestników.

Projekt sfinansowano ze środków Narodowego Instytut Wolności – Centrum Rozwoju Społeczeństwa Obywatelskiego w ramach Rządowego Programu Fundusz Inicjatyw Obywatelskich NOWEFIO na lata 2021-2030 za pośrednictwem Operatora projektu Stowarzyszenia Samorządów EUROREGION ROZTOCZE.

Partnerem wydarzenia jest Totalizator Sportowy sp. z o.o. 

Serdecznie zapraszamy do udziału Koła Gospodyń Wiejskich z terenu Zamojszczyzny, szczególności Panie z KGW,  które brały udział w realizowanym w latach ubiegłych projekcie "Koło Kultury 2020-21". Podczas wydarzenia wszystkie jego uczestniczki otrzymają dyplomy za udział oraz publikację wydaną w ramach ww. przedsięwzięcia.

REGULAMIN KONKURSU KULINARNEGOORGANIZOWANEGO W RAMACH PROJEKTU

PN. „Roztoczańska Kraina Tradycyjnego Smaku”

02.10.2022 r. Zwierzyniec

POSTANOWIENIA OGÓLNE

§ 1

Organizatorami konkursu są Stowarzyszenie Rozwoju Lokalnego Zamojszczyzna oraz Światowy Związek Żołnierzy Armii Krajowej Okręg Zamość.

§ 2

Celem konkursu jest:

• popularyzowanie produktów i potraw pochodzących z Zamojszczyzny,
• identyfikacja i zgromadzenie wiedzy o oryginalnych regionalnych potrawachi produktach stanowiących dziedzictwo kulinarne kuchni tradycyjnej regionu,
• zapoznanie szerszego grona odbiorców z potrawami kuchni regionalnej,
• identyfikacja produktów i potraw wywodzących się z kuchni regionalnej, które mogą służyć do budowy produktu turystycznego i marki regionu.
• popularyzacja zdrowej żywności wśród szerszego grona odbiorców,
• promocja produktów lokalnych.

§ 3

Warunki uczestnictwa:

Konkurs skierowany jest do maksymalnie 10 Kół Gospodyń Wiejskich z terenu Zamojszczyzny.

Każdy uczestnik konkursu zobowiązany jest do przesłania karty zgłoszenia produktów i potraw najpóźniej do dnia 30 września 2022 r. wypełnionego formularza zgłoszenia na adres mailowy: [email protected] lub [email protected]

Wzór formularza zgłoszeniowego stanowi załącznik nr 1 do niniejszego regulaminu.

Konkurs polega na przygotowaniu, zaprezentowaniu i poddaniu komisji konkursowej potrawy,

produktu regionalnego.

Koszt produktów niezbędne do przyrządzenia potrawy konkursowej pokrywają Współorganizatorzy w ramach nagrody za uczestnictwo (obowiązuje limit kwotowy na zakupy produktów – do 200 zł brutto).

§ 4

1. Zasady wyboru i nagradzania laureatów konkursu.

Oceny potraw dokona Komisja powołana przez Organizatora, w skład której wejdą przedstawiciele Współorganizatorów.

Każda potrawa zostanie oceniona według następujących kryteriów:

smak,

związek z tradycją regionalną,

estetyka podania- zachowanie proporcji, sposób serwowania, kolorystyka, wrażenie ogólne,

użycie tradycyjnych produktów,

przyrządzenie według tradycyjnych metod i receptur.

Decyzje jury konkursu są wiążące i ostateczne.

Osoby zainteresowane uwagami ze strony jury mogą je uzyskać po zakończeniu konkursu.

Uczestnicy konkursu przygotowują potrawy w trzech kategoriach:

Potrawa regionalna

Ciasto regionalne

Nalewka

Uczestnicy mogą swoje danie dowolnie wzbogacić naturalnymi dodatkami spożywczymi używanymi w kuchni polskiej.

§ 5

Nagrody:

Zwycięzcy konkursu kulinarnego w każdej kategorii otrzymają nagrody finansowe:

I miejsce - 450

II miejsce - 350

III miejsce – 250

Dodatkowo wszystkie koła biorące udział w konkursie otrzymają dyplomy.

II. POSTANOWIENIA KOŃCOWE

§ 6

Organizatorzy konkursu zastrzegają sobie prawo do publikacji imion, nazwisk, zdjęć i informacji o zwycięzcach i uczestnikach konkursu.

Organizatorzy zastrzegają sobie prawo do zamieszczania informacji o potrawach konkursowych w swoich materiałach i kampaniach promocyjnych, jako element promujący kuchnię regionalną.

Poprzez przystąpienie do konkursu uczestnicy wyrażają zgodę na warunki zawarte w powyższym regulaminie.

Niniejszy regulamin jest jedynym określającym zasady Konkursu.

REGULAMIN DO POBRANIA (.docx)