Jednym z głównych zadań OHP jest realizacja projektów wspierających edukację, mobilność, działalność  młodzieżową i współpracę międzynarodową. Projekty realizowane we współpracy z zagranicznymi partnerami  w ramach programu Erasmus+ w dziedzinie kształcenia i szkolenia zawodowego umożliwiają uczestnikom OHP  udział w zagranicznych stażach i praktykach zawodowych. Dzięki nim młodzież odnosi wiele korzyści, takich  jak rozwój zawodowy i osobisty, wzrost kompetencji językowych, społecznych i obywatelskich.