Rozpoczęła się czwarta edycja Wojewódzkiego Lidera Smaku, konkursu organizowanego wśród lubelskich firm branży spożywczej i gastronomicznej przez Regionalną Izbę Gospodarczą.

W konkursie udział mogą wziąć producenci żywności i firmy prowadzące działalność gastronomiczną na terenie województwa lubelskiego. Konkurs ma na celu wyłonienie i promocję najlepszych potraw i produktów spożywczych naszego regionu. Oceniane będą przede wszystkim walory smakowe i zdrowotne wyrobów a także higiena produkcji i organizacja kontroli jakości oraz estetyka obiektów przedsiębiorstwa.

Oceny uczestników i wyboru laureatów dokona Kapituła, w skład której wchodzą eksperci z dziedziny higieny, jakości oraz technologii żywności i żywienia. Laureaci konkursu mogą korzystać z logo konkursowego wraz z informacją o zdobytej nagrodzie bądź wyróżnieniu we wszystkich swoich działaniach promocyjnych, w tym na opakowaniach nagrodzonych produktów lub w menu (w przypadku restauratorów). Laureaci tegorocznej edycji będą mogli również zamieścić bezpłatną reklamę w katalogu RIG.

Zainteresowane firmy powinny zgłosić swój udział do 30 września br. Finał i Gala Konkursu odbędzie się w grudniu. Więcej informacji można znaleźć na stronie www.lidersmaku.pl oraz pod numerami telefonów RIG: (081) 532-12-45 i 532-16-88.

W ubiegłym roku WOJEWÓDZKIMI LIDERAMI SMAKU zostały:
Chleb żytni razowy myśliwski (Piekarnia Halina i Tadeusz Pęzioł),
Chleb pomidorowy (Gminna Spółdzielnia „SCh” Niedrzwica Duża),
Makaron wiejski 4 jajeczny (Popielniccy G. i P. Popielnicki S.J.)
Makaron wiejski 6 jajeczny-wstążeczki (Popielniccy G. i P. Popielnicki S.J.)
Kluseczki wiejskie-jajeczne (Popielniccy G. i P. Popielnicki S.J)
Chleb mieszany „Myśliwski” (Piekarnia Halina i Tadeusz Pęzioł)
Bułki pszenne „Myśliwskie” (Piekarnia Halina i Tadeusz Pęzioł)
Pieczywo ozdobne-kogut (Piekarnia Sarzyński Barbara Sarzyńska),
Miodofrutti z żurawiną (Pszczelarz Kozacki – Pasieka Tadeusz Kozak),
Biało-czerwony tort Barbary (Piekarnia Sarzyński Barbara Sarzyńska)
Miodofrutti z maliną (Pszczelarz Kozacki – Pasieka Tadeusz Kozak)
Miód leśny (Pszczelarz Kozacki – Pasieka Tadeusz Kozak)
Roztoczański miód gryczany (P.P.H.U. „OMEGA” Marian Pintal)
Miód lipowy (P.P.H.U. „OMEGA” Marian Pintal)
Torcik Wenecja (Cukiernia Chmielewski s.c.)
Torcik WZ (Cukiernia Chmielewski s.c.)
Kurczak zagrodowy („SEDAR” S.A.)
VOL-AU-VENT z kurczakiem zapiekanym serem pleśniowy (Restauracja Hotelu Mercure-Unia w Lublinie)
Fileciki z kurcząt („SEDAR” S.A.)
Łopatka wieprzowa b/k pieczona (Rolnicza Spółdzielnia Produkcyjna w Zagrodzie)
Baleron białoruski (Restauracja Fiesta-Motel Z.Biela, M.Stachyra s.c.)
Kiełbasa swojska (Gminna Spółdzielnia „SCh” w Wisznicach)
Ser Mozzarella (Zakład Mleczarski Sp. z o.o. w Łaszczowie)
Musztarda kremska (Wytwórnia Octu i Musztardy w Parczewie)
Kapusta kwaszona (Firma Dyspol Wanda Wnukowska)

Skomentuj ten artykuł

Drukuj ten artykuł