Akademia Viking Malt w Lublinie

8 Lip 2018

14:00

Lublin

Lublin Lublin

Wczytuję mapę...

Polscy piwowarzy mają do wyboru setki słodów od kilkunastu producentów. Przy projektowaniu receptury piwa ważny jest odpowiedni ich dobór. Zapraszamy na warsztaty słodowej sensoryki z Paweł Leszczyński z Viking Malt

Paweł Leszczyński jest piwowarem domowym i certyfikowanym sędzią piwnym, specjalizuje się w szkoleniach sensorycznych. Jako doradca ds. browarów rzemieślniczych pracuje w słodowni Viking Malt. Jest też współorganizatorem Warszawski Festiwal Piwa.

 

Patroni i sponsorzy eventu:

 

Viking Malt

 

Lubelski Oddział Terenowy 

Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych

 

Just Crafted

 

Homebeer.pl

– Analiza sensoryczna jest jedną z podstaw, po jakie może sięgnąć piwowar wybierając słód – podkreśla Paweł Leszczyński. – Jego smak i aromat w dużej mierze wpływa na ostateczny smak piwa. Zależy nie tylko od procesu słodowania i użytej przy tym technologii, ale też od odmiany jęczmienia i warunków uprawy. 

Kluczowa w procesie produkcji jest wieloletnia współpraca słodownika z rolnikami. W testach sensorycznych możliwa jest ocena barwy i homogeniczności ziarna oraz zapachu i smaku słodów. Na ćwiczeniach ocenimy słody polskie z tegorocznych zbiorów oraz fińskie słody karmelowe – podsumowuje Paweł Leszczyński.

Wstęp bezpłatny!

Z uwagi na duże zainteresowanie zrobimy dwie grupy: 

Pierwsza grupa godz.14.00

Druga grupa 17.00
Obowiązują zapisy na: https://akademiavikingmaltwlublinie.evenea.pl/
Liczba miejsc ograniczona do 40-50 

Każdy uczestnik otrzyma zestaw do sensoryki słodów i drobny prezent na koniec wydarzenia!
+ KONKURSY Z ATRAKCYJNYMI NAGRODAMI!

MIEJSCE : Just Crafted, Ul. Cicha 2, Lublin
TERMIN : 8 lipca 2018 r., niedziela, godz.14.00-20.00
Po warsztatach zapraszamy na integrację środowiskową 
#multitapcrawling #pokazujemymultitapylublinadlavikingmalt
Widzimy się? 

#vikingmalt #akademiasłodów #sierpc #słodyDodaj opis wydarzenia

SPONSOR PROGNOZY POGODY

31 Gru 2025 - 1 Sty 2026, 00:00
Lookalny Kalendarz Wydarzeń
31 Gru 2026 - 1 Sty 2027, 00:00
Lookalny Kalendarz Wydarzeń

SPONSOR LOOKALNEGO KALENDARZA WYDARZEŃ

Zaprenumeruj newsletter